エゾシカは、鉄分など旨味として感じられるミネラル分が非常に高く、特に西洋料理には欠かせない食肉です。骨髄の旨味がソースに溶け出し絶品です。カット面も綺麗ですので、コックの方の手間を煩わせません。サイズに関しては、部位の形状上不ぞろいです。予めご了承ください。
【商品詳細】品名:エゾシカのオッソブッコ 保存温度:ー18℃以下の冷凍で保管 （急速冷凍品） 数量:1PC/1kg 販売ロット:3PC 使用方法:解凍後加熱調理 アレルゲン:なし
【原材料】エゾシカ骨付きすね肉（北海道産）
エゾシカは、鉄分など旨味として感じられるミネラル分が非常に高く、特に西洋料理には欠かせない食肉です。骨髄の旨味がソースに溶け出し絶品です。カット面も綺麗ですので、コックの方の手間を煩わせません。サイズに関しては、部位の形状上不ぞろいです。予めご了承ください。
【商品詳細】品名:エゾシカのオッソブッコ 保存温度:ー18℃以下の冷凍で保管 （急速冷凍品） 数量:1PC/1kg 販売ロット:3PC 使用方法:解凍後加熱調理 アレルゲン:なし
【原材料】エゾシカ骨付きすね肉（北海道産）