スノーホワイトチェリバレーの筋胃を、丹念に一つづつ胃壁を除去し、コンフィに仕上げました。鴨の筋胃（スナギモ）は、とても大きく繊維が締まっていて、コンフィには大変向きます。また、スナギモの加熱調理では難しい変色を防止する仕込みを行っています。（亜硝酸塩添加)
【商品詳細】名称：加熱食肉製品（包装後加熱）品名：confits de Gésiers de canard 鴨スナギモのコンフィ 保存温度:ｰ18℃以下の冷凍で保管 数量:650g×3PC 使用方法：解凍してそのまま使用、加熱して焼き上げるなど アレルゲン:なし
【原材料】鴨スナギモ（チェリバレー種、北海道産）、ひまわり油、ニンニク、ローリエ、ローズマリー、食塩、香辛料、発色剤（亜硝酸Na)
内容量について
この製品は、加熱後包装をしております。固形（スナギモ）500gと脂150gを包装し、加熱しております。加熱による固形量の減量が発生しておりますので、予めご了承ください。
包装に関して
包装は、スタンディングパックを使用しております。ジッパーが付属しておりますので、余った物は、そのままジッパーを閉じて冷蔵保管し、お早めにご使用ください。